她说，当她第一次听到这道菜的名字时，她很困惑，无法想象它会是什么味道，但最终还是决定“碰碰运气”。
尝过火锅后，Huyen 表示，味道很难形容，咸甜的味道与榴莲的浓郁奶油味融为一体。当榴莲果肉融入鸡汤时，质地也又厚又粘。
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火锅采用广东省名优品种清远鸡和东南亚进口的新鲜榴莲相结合。尽管榴莲的浓烈气味最初让许多食客望而却步，但这种不寻常的搭配逐渐受到在中国南方美食之都香港寻找新美食体验的游客的欢迎。 南华早报 报道称。
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广东人传统上用椰子、中草药或清汤煮鸡肉。然而，从 2023 年起，随着来自东南亚的榴莲进口量激增，加入榴莲的火锅和炖菜越来越受欢迎。
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2025年，中国进一步巩固了其作为全球最大榴莲市场的地位，从东南亚进口了创纪录的186.8万吨新鲜榴莲， 新华社 报道称。
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中国的榴莲鸡火锅。照片由我们去旅行吧
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榴莲火锅的主要原料是鸡肉、骨头汤和新鲜榴莲果肉。
汤通常用椰子水或红枣和枸杞等成分制成。一旦液体沸腾，将新鲜的榴莲果肉直接添加到锅中。随着温度的升高，果肉逐渐融化到肉汤中，呈现出淡黄色和浓稠的奶油状稠度。
有些餐馆还会预先将鸡肉用炭火炒一下，以增加香味。
两到三人份的榴莲火锅价格通常在 180 到 260 元（26.50 美元到 38.26 美元）之间。如果食客选择猫山王等优质榴莲品种，价格可能会上涨到350元左右。
Huyen 2000 年出生于河内，通过在线化妆品业务在社交媒体上建立了强大的影响力，经常直播销售活动，同时吸引数千名观众。
她 29 岁的足球运动员丈夫因其体育精神而闻名，曾在 2019 年东南亚运动会上赢得金牌，并随国家队赢得 2018 年非洲足联杯冠军。他还为越南队在2018年亚足联U23锦标赛中获得亚军以及在2022年世界杯预选赛上越南队首次进入预选赛第三轮的出色表现发挥了关键作用。
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