吉隆坡，6 月 1 日——在马来西亚的外国人，包括外交官，经常喜欢当地的美食，例如 椰浆饭， 拉茶 和 罗蒂卡奈饼, 这是马来西亚早餐文化的一部分，被联合国教育、科学及文化组织（教科文组织）认定为非物质文化遗产的一部分。
然而，欧盟驻马来西亚大使拉斐尔·达尔 (Rafael Daerr) 对各种当地美食产生了兴趣，其中彭亨的 坦波亚克 （发酵榴莲）是他最喜欢的马来西亚美食之一，这种口味即使在马来西亚人中也未被普遍接受。
“坦普亚克 有一种非常后天的品味，”他告诉 马新社 期间 坦波亚克 最近在甘榜巴鲁 (Kampung Baru) 吃晚饭。
马新社在今年早些时候的一次媒体活动中首次了解到达尔对 tempoyak 的喜爱。然后，作者决定考验大使的热情，请他在传统的对话中谈论欧盟与马来西亚的关系。 天普亚克-在首都市中心举办主题晚宴。
晚宴期间，大使享用了 古莱伊坎·帕丁·坦波亚克 （用发酵榴莲肉汁烹制的淡水银鲶鱼）， 佩斯坦波亚克 和 阿三坦波亚克。
回想起他发现的时候 坦波亚克大使说，这是去年在甘榜瓜拉沙（Kampung Kuala Sat）发生的事，这是位于彭亨州大汉山国家公园边缘的一个村庄。
“我和几位同事一起前往那里，争取欧盟的参与，启动并资助苏丹阿卜杜拉皇家老虎保护区（ASARTR）下的老虎保护项目，初始资金为 500 万令吉。这标志着欧盟在马来西亚保护倡议中的作用，”他说。
达尔说，在与村里长辈和自然资源保护者的讨论中，一顿简陋但美味的饭菜被端上来——米饭配上新鲜的蔬菜和 古莱坦波亚克伊坎帕丁。
“当地人看到我是多么热情地接受它，”他笑着说。
“从那一刻起，坦波亚克 在我住宿期间，每顿饭都会出现——早餐、午餐和晚餐。自制的品质，公司的温暖，非常 风土 彭亨州——这一切汇聚在一起，创造了令人难忘的东西。”
古莱坦波亚克伊坎帕丁 （淡水银鲶鱼）和 坦波亚克 根据《2005 年国家遗产法》（第 645 号法案），被列为遗产食品。
大使表示很高兴见到 坦波亚克 那时候的他也是个榴莲爱好者。
“马来西亚拥有世界上最好的榴莲：猫山王、黑刺、榴莲 甘榜 和D24。我非常喜欢榴莲，”他说。
大使在详细介绍他在马来西亚的时光时表示，食物和人民的结合使他的逗留很美好。
“马来西亚人喜欢带我去他们最喜欢的 makan 地方。他们要求我把我在 DC 注册的（外交车）停在某个地方，然后出于某种原因换上他们的车去那里。我还被告知不要谈论食物，因为我的朋友们担心他们再也找不到座位了。
“马来西亚人用食物来庆祝友谊和陪伴。这一切都创造了一种整体的积极体验。在欧盟和马来西亚，食物不仅仅是维持生计；它是一种热情好客的语言，是文化之间的桥梁，”他说。
几十年前，达尔第一次访问马来西亚，是在 1979 年一家人到新山和丰盛港短暂停留时。多年后，即 2011 年，他回国度蜜月，穿越了兰卡威的海滩、槟城历史悠久的街道和郁郁葱葱的大汉山国家公园。自2024年9月出任外交职务以来，他的探索有增无减。
据大使透露，自从他在马来西亚任职以来，他曾在日本和欧洲度假。
“（马来西亚）还有很多东西有待发现，但我仍然没有打算去邻国旅行，”他说。
大使表示，出行时他更喜欢自驾，因为这样更满足。
“开车可以让你吸收风景，随意绕道或中途停留。例如，搭车去邦咯，途中可以在瓜拉雪兰莪或适耕庄停下来吃海鲜，欣赏翠绿的稻田。然后回程参观安顺斜塔、江沙皇家小镇和怡保，品尝这座城市传奇的柚子，每条绕路都讲述一个故事。”
他的旅行通常是与妻子和孩子一起的家庭旅行，偶尔会有父母或姻亲参加。预计会有更多的朋友和家人前来拜访。他欢迎最近将2026年马来西亚旅游年延长至2027年。
“我已经向朋友和家人发出了邀请，”他说。
Daerr 表示，马来西亚不仅仅是一个目的地，更是一个目的地。这是一种体验，从各个方面来说都是真正的亚洲。在欧盟和马来西亚，美食都是历史的活生生的见证。
“无论是曾经连接马六甲和威尼斯的香料之路，还是对发酵的共同热爱， 坦波亚克 或者德国酸菜，食物讲述了我们相互关联的过去，”他说。
这位大使表示，随着欧盟和马来西亚之间的关系不断深化，对食品的共同热情可以成为新合作、文化发现和两国人民更加紧密联系的未来的强大桥梁。
因为每一勺tempoyak、每一口拉茶都在提醒我们，人与人之间最深刻的联系往往是在共同进餐时建立起来的。 — 马新社
