吉隆坡和槟城值得一试的实惠米其林指南餐厅 – Lifestyle Asia

米其林餐厅并不总是很贵。 这里有 12 家位于吉隆坡和槟城的米其林指南认可的实惠餐厅,您下周末去马来西亚时可以尝试一下。

鉴于其在国际上最知名和最令人垂涎​​的餐饮荣誉的声誉,许多美食家经常考虑米其林 奖项 品味的可靠衡量标准。 然而,人们普遍的误解是,米其林美食的价格往往也很高。 当然,事实并非如此,因为法国餐饮指南涵盖了各种价位的各种美食,吉隆坡和槟城的 12 家经济实惠的米其林认可餐厅就是证明。

对于米其林活跃的亚洲国家来说,价格实惠且美味的小吃尤其如此,包括香港、泰国、新加坡,以及过去三年的马来西亚。 虽然高级餐厅和品尝菜单的象牙塔是突破烹饪技术界限的试验场,但世代食谱的谦逊和朴实诚实奠定了该地区大多数美食之都的基础。

在当地,这一事实最好地体现在全国各地的妈妈流行餐厅和街头小贩提供的令人难以置信的品种上,他们是菜肴起源社区的风味、历史和遗产的保管人。

无论是草本的舒适 肉骨茶 因福建侨民或富含椰子的芳香珍珠而流行 椰浆饭 由单调烹调至完美小吃店 虽然历经时间的考验,米其林马来西亚美食指南虽然成立还不到五年,但已经提供了相当广泛的清单。 梳理我们最喜欢的一些经济实惠的米其林指南精选,为您的下一次烹饪之旅获取灵感。

专题和英雄形象来源:米其林

吉隆坡和槟城 12 家经济实惠的米其林指南餐厅

就海鲜前菜食谱而言,有一点最重要:所用原料的新鲜度。 一个失误,整道菜就有出错的风险。 值得庆幸的是在 丽丰拉拉面, 当你吃甜食时,你不会有任何这样的担忧。 鲜味 其以蛤蜊为原料的肉汤的效力,在中国葡萄酒的推动下进一步增强。 搭配热腾腾的米粉,在凉爽的夜晚尤其美味。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 10 点至晚上 9.30(每天开放)

地址

99, Jalan Sultan, City Centre, 50000 吉隆坡, 吉隆坡联邦直辖区

电话

+6 03-2022 2011

马六甲的土生华人餐馆不计其数,但巴生谷却并非如此,只有极少数的餐馆可以声称提供正宗的美食。峇峇娘惹 票价。 在十五碑 (Brickfields) 就可以找到这样一家机构,阿纳克·巴巴 因其全面的主食菜单而广受赞誉。 米其林尤其迷恋椰浆饭 这里供应的炸鸡大腿酥脆,与搭配特别搭配叁峇 不会劫持人质。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 7 点至晚上 10 点(每​​天开放)

地址

159 Jalan Sultan Abdul Samad, 十五碑, 吉隆坡, 50470, 马来西亚

电话

+60 3-2276 2815

香草、香料和猪骨的组合造就了马来西亚最珍贵的美食之一:肉骨茶。从闽南语翻译成英语时,意思是“猪骨茶”,这种营养丰富的汤与起源于港口城市巴生的当地闽南社区有着千丝万缕的联系。 阿喜肉骨茶 作为吉隆坡这道菜的主要供应商,这里享有盛誉,这里有大量的猪肉和内脏,您可以选择汤或干的方式烹饪肉骨茶

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 7.30 至下午 2 点(周二休息)

地址

33A Medan Imbi, 富都, 吉隆坡, 55100, 马来西亚

尽管丽丰拉拉面 专门生产蛤蜊,海卡朗 其汤和面条配方采用了更全面的方法。 这里可以期待来自大海的各种新鲜馈赠,从鱼片到鱿鱼触手,以及各种带壳的甲壳类动物,融入与海藻片一起烹制的鱼骨汤中,每一口都带有咸味的甜味。 。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 8 点至下午 5 点(每天开放)

地址

44 Jalan Kaskas 2, 蕉赖花园, 吉隆坡, 56100, 马来西亚

电话

+60 12-525 0252

就像这个国家本身一样,马来西亚的国菜椰浆饭 它由许多独特美味的成分组成,每种成分都有助于其受欢迎。 当然,这也意味着要完善这道菜,还必须能够掌握几种配套菜谱的制作。 自 1948 年开业以来,凭借数十年的经验,Bukit Damansara’s 东陵 已经能够做到这一点,凭借其参巴图米斯 保持客户忠诚度。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 7 点至下午 2 点(每天开放)

地址

57G, Jalan Medan Setia 1, 武吉白沙罗, 吉隆坡, 50490, 马来西亚

电话

+60 19-283 2233

除了维持生计之外,食物还讲述着我们先人的故事,是可以代代相传的文化遗产的一个方面。 在这方面,河宝菜 是巴生谷最受尊敬的客家美食堡垒之一,为现代食客提供许多社区的传统食谱。 他们的擂茶 尤其受欢迎,富含豆类和绿色营养。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 11 点至下午 2.45 点、下午 5 点至晚上 8:45(周二休息)

地址

36 Jalan 6/38D, Taman Sri Sinar, Segambut, 吉隆坡, 52100, 马来西亚

电话

+60 3-6277 8903

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暹罗路炒粿条 – 槟城

深受马来西亚各地的喜爱,但最普遍的归因于东方之珠,炒粿条 很容易被认为是槟城最知名的美食瑰宝之一。 当然,俗话说,如果你想要一盘好东西,你就必须在岛上享受它。 暹罗路 (Siam Road) 是一处深受游客和当地人欢迎的站点,同名摊位在炭火上为一排饥饿的顾客提供一盘盘美味的炒河粉。

奖:必比登推介

营业时间:中午 12 点至晚上 10 点(周日和周一休息)

地址

82, Jalan Siam, 乔治市, 10400 乔治市, 槟城

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万道头阿萨姆叻沙 – 槟城

与颜色不同,口味也存在于互补光谱中,在组合时最能发挥凝聚力。 就东南亚烹饪而言,最突出的表现是明快的酸度与辛辣的香料的混合 泰国的 冬荫功 和马来西亚的阿萨姆叻沙。 为了品尝后者,槟城的万道头阿萨姆叻沙 沿着 Jalan Gottlieb 是一个不容错过的朝圣地。 其配方经过五年的精心制作,浓郁的肉汤在味蕾上翩翩起舞,带有标志性的辛辣味。

奖: 米其林必比登美食家

营业时间: 上午 11 点至下午 5 点(周一休息)

地址

1 Jalan Gottlieb, 乔治市, 10350, 马来西亚

电话

+6 016-436 6921

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亚依淡鸭饭 – 槟城

亚依淡湿巴刹是夜猫子的好去处,这里有一家真正的槟城家喻户晓的品牌,几十年来一直在满足饥饿的胃。 坐落在提供各种新鲜农产品的摊位之间,是岛上最好的鸭饭地点之一。 与其他提供这道菜的传统餐馆不同的是,这个摊位提供的红烧鸭是用美味的肉汁烹制而成,肉汁是用酱油做底,并用八角茴香和肉桂调味。 与半个煮鸡蛋和豆腐一起享用,以获得完整的体验。

奖:米其林必比登美食家

营业时间: 下午 3.30 至晚上 8.30(周一和周四休息)

地址

亚依淡湿市场,, Jalan Pasar, Pekan Ayer Itam, 11500 亚依淡, 槟城

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热碗白咖喱面 – 槟城

白咖喱面是槟城餐饮界的主食,因其新颖和浓郁的味道而深受人们喜爱。 与大多数带有油腻辣椒油的咖喱汤通常令人生畏的赭石色不同,这种岛上最受欢迎的咖喱汤从椰奶中获得奶油色,而香料则来自于旁边的一勺咖喱酱。 Jalan Rangoon 对这款经典面条的演绎因其自制酱料而吸引了相当多的粉丝,每天使用香料和干虾的特殊混合物烹制两个小时。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 8 点至下午 2.30(周一休息)

地址

58C, Jalan Rangoon, 10400 乔治市, 槟城

电话

+6 04-227 3168

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朝轩 – 槟城

潮州菜起源于中国粤东潮汕地区,由于世代以马来西亚为家的当地侨民而深受喜爱。 对于生活在槟城的人来说,很少有地方像 晁轩做。 这家餐馆位于一座古老的店屋内,吸引了一大群年轻和年长的顾客,许多人往往愿意忍受排长队来吃一份干货。咀嚼 面条,或者煎山药饼。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 9.30 至下午 3 点(周一休息)

地址

90 Lebuh Melayu, 乔治市, 10300, 马来西亚

电话

+60 12-561 9171

就像最好的面食是手工制作的一样,中国烹饪中使用的面条也是如此。托托米竹面馆 因竹竿揉面面团时发出的声音而得名,这是一种历史悠久且劳动密集型的工艺,该店至今仍沿用这种工艺,因为它的面条富有弹性、酥脆。 用在他们的招牌干拌面条和干虾子中,其简单掩盖了烹饪天堂。

奖:米其林必比登美食家

营业时间:上午 9.30 至晚上 7.30(周四休息)

地址

37 Lebuh Campbell, 乔治市, 10100, 马来西亚

电话

+6 04-261 9875




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