Nando’s Malaysia 坚决致力于提供令人兴奋、难忘的体验，同时努力与客户建立联系并取悦客户。我们采访了首席执行官 Charles Chen，了解公司如何不断发展壮大。
马来西亚的烹饪界充满生机和活力，其民族饮食文化根深蒂固，不断发展并拥抱令人兴奋的新口味和风味。
作为一个以许多事物而闻名的国家，其中最具传奇色彩的就是马来西亚的美食历史。
马来西亚位于东南亚，受到了许多不同的影响，鉴于其地理位置、贸易和殖民历史，马来西亚受到了来自全球各地的多种文化的巨大影响。
全国美食主要受到马来、中国、印度、泰国和印度尼西亚美食的影响，这些影响以多种方式表现出来，从烹饪技术和工具到马来西亚菜肴中使用的异国风味和香料，天。
作为一个汇聚如此广泛文化的自豪国家，马来西亚的食物种类繁多，马来西亚风味独特地结合了甜、酸、浓和辣，其结合方式与任何其他国家的美食都不同。
Nando’s 是一家南非跨国快餐休闲连锁餐厅，主营葡萄牙火焰烤 PERi-PERi 风格鸡肉。
Nando’s 于 1987 年在约翰内斯堡成立，如今在全球 30 个国家拥有 1,200 多家门店。
马来西亚是这些关键地点之一，也是该公司最成功的市场之一。
“最近，在我们的国内市场上，我们看到人们对以健康为中心的餐饮产生了真正的兴趣，人们在寻找有助于健康和活力的膳食，”介绍道 查尔斯·陈，首席执行官 南多马来西亚。
“亚洲风味的口味也在兴起，这与 Nando 的品牌完美契合。通过将南非和葡萄牙传统与当地特色相结合，我们可以迎合这一趋势，同时保持我们的真实性。”他兴奋地说。
此外，马来西亚和南非菜肴中使用的香料选择非常相似，这也有帮助。
Nando’s 品牌以其火焰烤 PERi-PERi 鸡而闻名，该鸡采用由南部非洲 1,400 名小规模农民种植和手工采摘的非洲鸟眼辣椒烹制而成。
“我们热衷于提供新鲜、美味的饭菜，我们的鸡肉经过 24 小时腌制，在明火上烹制完美，以燃烧掉多余的脂肪，”Chen 补充道。
如今，该公司自豪地在马来西亚设立了 78 家门店，在新加坡设立了 6 家门店，而由 1,200 多名“Nandocas”组成的团队热衷于让每次访问都成为难忘的体验。
“我们的客户来自各行各业，在热爱我们的口味和热情氛围的年轻人心中占有特殊的地位，”他透露道。
对于 Nando’s Malaysia 来说，无疑是公司蓬勃发展的文化和对其核心价值观的坚定承诺，真正使其与众不同。
“我们的烧烤大师挑战赛是一项针对烧烤师的全球竞赛，不仅展示了他们的技能，还展示了 Nando’s 的自豪感、激情、勇气、正直和家庭价值观，”Chen 说道。
“这不仅仅是一场比赛，更是对让我们的食物与众不同的精神和团队合作的庆祝。我们的创始人罗比·布罗津 (Robbie Brozin) 和费尔南多·杜阿尔特 (Fernando Duarte) 认为，工作应该充满乐趣，这种精神始终是我们所做一切的核心，无论是在烧烤上还是在我们对待彼此的方式上，”他热情地说。
这样，辛勤工作的烧烤师就是 Nando’s Malaysia 成功背后的幕后英雄，这样的举措是公司认可他们和他们能力的方式之一，因为将普通食物转化为美味需要人情味。食物。
尽管比赛的主要焦点是烤炉，但该计划也为公司中的每个人提供了以不同方式发光的机会，以获得他们在日常工作中接触有限的技能和经验，例如担任主持人、教练，甚至摄影师或视频编辑，以及学习业务的运营培训方面。
Nando’s Malaysia 还相信其指导方针具有灵活性，与公司的价值观和品牌支柱保持一致。
“为了与我们的根源保持联系，每个新的‘Nandoca’都会在我们的一家餐厅轮班，确保每个人从头开始了解我们的品牌，中央支持办公室每年关闭两次，以便每个人轮班工作以留下来与餐厅团队和我们的顾客保持联系，”陈解释道。
共同改变生活是 Nando’s Malaysia 的集体总体目标。
“从我们采购 PERi-PERi 的方式到我们餐厅的艺术品，我们一直在寻找方法来帮助我们的全球和当地社区，”陈告诉我们。
这样，公司就以四大内部品牌支柱为指导——欢迎每个人、成为最好的我、激发工作经验以及参与更多。
“简单来说，我们相信创造能够带来真正改变的机会，并努力为每一位‘Nandoca’配备他们可以掌握的技能，无论他们是继续与我们一起旅行还是转向其他机会，”他肯定道。
此外，公司最大、最重要的投资始终是对员工的投资。
“我们想说，是人做鸡。通过培训和团队合作建立支持性的工作文化是我们的首要任务；每个‘Nandoca’都应该感到被重视和被赋予权力，我们致力于实现这一目标。”
此外，共同改变生活的目的不仅限于公司员工，还延伸至业务合作伙伴和社区。 Nando’s Malaysia 培养长期合作伙伴关系，对待供应商就像对待家人一样，因为公司相信只有在一起才能产生有意义的影响。
“例如，我们最近开始与供应商合作，减少我们的碳足迹，包括为我们的蔬菜改用可重复使用的环保包装，”陈解释道。
该公司的许多合作伙伴已在 Nando’s Malaysia 工作多年，并仍然致力于相互成长，以实现可持续的未来。
“归根结底，我们有一个共同的目标——共同为最终消费者尽我们所能，”他自豪地总结道。
