达伦·张 (Darren Teoh) 因与当地文化建立深厚的联系而在业内闻名，他带我们踏上了在吉隆坡这个充满活力的大都市中他最喜欢参观的一些地方的旅程。
“饮食不再是餐馆本身，而是与他人招待和分享的文化行为。这不一定是为了找到最好、最著名或最受关注的地方。”
“我们去的一些地方代表了我们希望客人体验的东西，而另一些地方则让我们离家更近，提供熟悉的舒适感。这是为了分享它的历史和围绕它的故事。它们之所以有意义，是因为我们与他们联系在一起的记忆，”Teoh 分享道。
LR：Dayi Wantan（照片：MalayMail 的 Ethan Lau）和 Ramly 汉堡（照片：Che Nom）
深夜晚餐：大邑馄饨和大吉特制芝士拉姆利汉堡
“我最近的新发现是大邑馄饨。他们有一个牌子，上面写着“凌晨 4 点关门”，这引起了我的注意。
Jalan Bukit Bintang 也有一家老牌的 Ramly Burger 摊位，距离麦当劳仅几步之遥，我经常去那里吃他们的 Daging Special Cheese。一个经过精心调味的汉堡，其肉饼整齐地包裹在鸡蛋中——他们知道如何正确、整齐地完成它。”
大一馄饨 Dayi Wantan 位于 402-Grd Floor, Jln Pudu, Pudu, 55100 Kuala Lumpur
Ramly Burger 位于麦当劳 Bukit Bintang 附近
捕捉吉隆坡精髓的酒店：如玛酒店及公寓
“位于市中心，距离标志性的双子塔和 KLCC 仅几步之遥， 如玛酒店及公寓 结合了周到的设计、无可挑剔的服务以及毗邻充满活力的市中心。”
如玛酒店及公寓 位于 7, Jalan Kia Peng, 吉隆坡, 马来西亚
金三角和 KLCC
位于马来西亚吉隆坡的吉隆坡飞禽公园是一个占地广阔、郁郁葱葱的保护区，栖息着 200 个品种的 3,000 多只鸟类，以其步入式鸟舍和自由飞行区而闻名。
对于一个“被高估”的旅游胜地来说，其实还不错：吉隆坡飞禽公园
“在我看来，吉隆坡飞禽公园是一个没有被高估的旅游景点。这是一个与家人和孩子一起去的好地方。这里有一个开放式鸟舍，游客可以花几个小时沉浸在各种鸟类的自然美景中。孩子们会喜欢它，这里有大量的活动和表演，让您观察和参与一个感觉非常接近自然的栖息地。”
吉隆坡飞禽公园位于 920, Jalan Cenderawasih, Tasik Perdana, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
位于马来西亚 Janda Baik 的山上小农场 (A Little Farm on the Hill) 是一个迷人的有机农场和度假胜地，提供从农场到餐桌的餐饮、园艺工作坊，并享有周围山丘的壮丽景色。 （照片：山上的一个小农场）
出城一日游：山上的小农场
“我推荐 A Little Farm On The Hill，这是位于 Janda Baik 的一个可持续有机农场。这可能是一个短暂的周末度假，尤其是周日午餐的首选，那里的大部分农产品都来自他们的农场，并且一定要在他们的农场周围散步。房东 Pete Teo 和 Lisa Ngan 夫妇是很棒的房东，您会受到很好的照顾。
或者，也可以尝试一下 Native Discovery 的节目之一。他们是一家非营利性社会企业，倡导并与 原住民 （原住民社区）在马来西亚各地策划原住民体验、社区参观和面向所有人的项目。
请在此处访问 Native Discovery 的网站https://discovernative.org
A Little Farm On The Hill 位于 Lot 161 Tanarimba, Persiaran Enderong, Kampung Janda Baik, 28750 Bentong, Pahang
Makan Time 的经典煎蕊（照片：Makan Time）
想要消暑的美味甜点：Makan Time 的 Cendol
“Makan时间的Cendol！这不仅仅是因为他们自己制作煎蕊果冻（香兰味米粉果冻），而是因为整个煎蕊甜点是如何组合在一起的：马六甲古拉的选择、冰块的适当平衡、桑坦的使用——一切都在均衡。”
Makan Time 位于 Jalan Teknologi 3/9, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor
当地首选饮品：Syut Cha 或 Limau Ais Kosong
“我最喜欢的两种当地饮料是 syut cha——一种简单但令人满意的中国冰茶，对我们国家来说相当新颖。另一种是 limau ais kosong（limau ais 是一种加冰的新鲜柠檬汁，kosong 直接翻译为“空”，但通俗地说就是“无糖”）。”
在吉隆坡哪里可以买到当地饮料：任何咖啡店、中餐馆或卖茶的小贩店；以及 mamaks 或当地的马来和印度餐馆，享用 limau ais kosong
Sambal Hijau 的午餐盘（照片：Restoran Sambal Hijau）
与海外朋友聚会的好去处：Wong Ah Wah、Queen’s Restaurant、Sambal Hijau 和 Pandian’s Banana Leaf
“有无数的地方可以去。吉隆坡是多种文化相互交织、重叠的融合体。我经常带海外朋友去像阿罗街黄亚华这样的地方，那里熙熙攘攘的街道提供了不仅仅是食物之外的独特体验。我还喜欢探索皮尔路 (Peel Road) 上的 Queen’s Restaurant 等景点，品尝丰盛的 Sup kambing（羊肉汤）和椰浆饭。到八打灵再也一侧，可以选择 Sambal Hijau，它提供了马来美食的绝佳快照，或者是 SS3 附近的 Pandian’s Banana Leaf，就像印度经济大米，绝对不会出错。”
黄亚华位于No 1, Jln Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur
Restoran Queen’s 位于 96, Jalan Peel, Maluri, 55100 Kuala Lumpur
Pandian’s Banana Leaf 位于 Selera Wawasan, Stall 3, 4 & 5, Jln。 SS 3/33, 大学花园, 47300 八打灵再也
Sambal Hijau 位于 2990, Jalan Sungai Penchala, Kampung Sungai Penchala, 60000 Kuala Lumpur
马来西亚福建面是一道深色焦糖菜肴，以厚厚的黄色面条与猪油、虾、鱿鱼和卷心菜一起用美味的酱油炒，营造出烟熏浓郁的味道。
想要了解吉隆坡的代表性菜肴及其品尝地点：Seapark 的福建面、Kudu Abdul 的 Nasi Kandar 和 PJ Old Town 的 Medan Selera Food Court 的 Ais Kacang
“我最喜欢的一个是 Seapark 的福建面——我一生中四分之三的时间里一直光顾这个地方。面条的炖制方式非常完美，口感和质地都恰到好处。
Kudu Abdul’s Nasi Kandar 是一家提供吉隆坡风格 Nasi Kandar 的餐厅，其美味足以让著名偶像 P. Ramlee 经常光顾。
我喜欢在 PJ Old Town 的 Medan Selera 美食广场停下来吃 ABC（也称为 Ais Kacang，大致翻译为“混合豆冰”，是一种常见的马来西亚甜点）。这里有两个摊位供应它，两个版本都带来怀旧的感觉。每当我在这个地区时，买一个是我的小传统。”
老平福建面位于Sea Park Restaurant, 23, Jalan 21/1, Sea Park, 46300 Petaling Jaya
Restoran Kudu Abdul 位于 335, Jalan Tuanku Abdul Rahman, Chow Kit, 50100 Kuala Lumpur
PJ Old Town Medan Selera Food Court 位于 Unit 32, Jalan Othman, PJ Old Town, 46050 Petaling Jaya
充满活力且多元化的美食之城吉隆坡。
想要获得最好的吉隆坡纪念品…
“湿漉漉的鞋子和晒黑的皮肤——这就是你在吉隆坡度过愉快时光的方式。吉隆坡不仅仅是逛购物中心。这座城市的迷人之处在于新旧交融、喧嚣的景象和声音，以及在小巷中漫步、走进商店、与当地摊贩互动的机会。”
“这座城市有一种奇特和活力，非常适合任何观察文化动态的人。每一次沿着街道散步都会邀请您去发现任何旅游指南中都找不到的时刻。”
标题和缩略图来自 德瓦坎。
