品尝土豪、波苏等美食,了解沙巴多元族群


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在 2020 年初的某个时候,在 Covid-19 运动控制令开始之前,巴生修道院老女孩协会的一群老年人(包括我自己)前往沙巴州哥打京那巴鲁旅行。

我们在亚庇的某一天参观了马里马里文化村。 当我们到达村庄时,我对它的外观并没有太大的印象,所以我降低了对这个地方的期望。

两位导游在入口处迎接我们,准备带领我们体验。 向我们简要介绍了沙巴的族群后,导游将我们分成了两个较小的小组。

入口的门一打开,我们就看到了一座吊桥,我们必须穿过它才能进入村子。 我们一走上桥,桥就开始摇晃——好刺激!

我们一行人的第一站是传统的杜顺屋,那里陈列着一些米酒瓮。 导游向我们展示了制作米酒所需的原料,并讲解了制作过程。 我们甚至有机会品尝了米酒或 lihing 的味道。

然而,我其实对杜顺食品更感兴趣。 我听说过沙巴不同的本土美食,但从未尝试过。 在村里,我们看到了 tuhau 和 bosou。 土豪是一种有刺鼻气味的野姜。 当地人通常会将 tuhau 腌制,作为主餐的佐餐。

与此同时,bosou 是一盘发酵鱼或猪肉(我们在村子里得到了鱼)。 鱼——通常是河鱼——用盐和当地水果 pangi seed 腌制,然后发酵至少两周。

身着传统服饰的朗格斯女士。身着传统服饰的朗格斯女士。

当我们走到 Rungus 家时,看到一位身着传统服饰的 Rungus 女孩让我们有点兴奋。 她的黑色连衣裙非常漂亮,上面绣有横线和金线,并配以彩色串珠项链和铜制配饰。

在 Lundayeh 的房子里,当地人向我们展示了他们用树皮制成的传统服装。 这似乎是一个相当艰难的过程,但同时也令人惊叹。

我们还学习了如何使用树干的纤维部分生火。

我们的下一站是 Murut 房子,令我们兴奋的是,那里有一个竹蹦床。 根据穆鲁特的民间传说,一位部落首领曾经想出一个巧妙的方法来奖励他的战斗归来的战士。 他建造了一个竹蹦床或 lansaran,并在杆子上挂了某种奖励,他将其放在 lansaran 的正上方。 勇士们必须跳得尽可能高才能获得奖励。

我们一行人被邀请到lansaran上试试运气,几位年长者勇敢地跳上去,看看自己能跳多高。

作家一行人穿过村里的吊桥。作家一行人穿过村里的吊桥。

最后一家是卡达山和杜顺家,这是沙巴最大的两个族群。 他们的一些文化对我们来说似乎很熟悉,可能是因为马来西亚半岛的人们更容易接触到这两个民族。

我们还欣赏了一场名为 magunatip 的振奋人心的表演,这有点像竹节舞。 之后我们享用了简单的午餐和当地美食,尽管菜单上没有 bosou 和 tuhau。

Mari Mari 文化村之旅让我们大开眼界,了解马来西亚不同的民族、文化、传统和美食。 这是一次有趣而美妙的访问。

所表达的观点完全是读者自己的观点。

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