马来西亚的Roti canai。品味阿特拉斯摄
国际美食杂志TasteAtlas今年评选出全球100个最佳美食,马来西亚排名第29位,落后于东南亚邻国印度尼西亚、越南和泰国。
在东南亚,马来西亚美食的排名优于新加坡(第 90 位)和老挝(第 96 位),该排名基于 TasteAtlas 数据库中 18,912 种食物的 590,228 条有效评分。
TasteAtlas推荐食客尝试马来西亚必吃的菜肴,如被誉为马来西亚早餐首选的Roti canai、Kari ayam(咖喱鸡)、山竹和karipap(咖喱泡芙)。
一些标志性的传统餐厅包括 Bijan Bar & Restaurant(吉隆坡)、Ding Heong Golden Apam Balik(吉隆坡)、位于茨厂街的 Apam Balik Stall(吉隆坡)、Tek Sen Restaurant(乔治市)和 Lean Thye Loh Mee Lebuh Ah Quee(乔治市)。
TasteAtlas 成立于 2015 年,链接了 9,000 家当地餐厅,根据烹饪专家、厨师和用户的评论和研究展示了数万种菜肴。
该网站是由当地食材制成的传统菜肴的全球地图,旨在庆祝美味佳肴,培养对烹饪传统的自豪感,并激发对许多游客不熟悉的菜肴的好奇心。