泰国厨师 Jay Fai 成为曼谷第一个获得令人垂涎的米其林星的街头小吃摊贩，她表示她计划退休，可能最早在明年。
2018 年，Jay Fai 因《餐饮指南》向她致敬而名声大噪 街边餐馆 首次在曼谷 版。
米其林星级厨师 Jay Fai 暗示最快明年退休
来自世界各地的游客排队三个小时，只为品尝 Jay Fai 的传奇美食 蟹肉 煎蛋卷——总是由店主亲自在熊熊的煤炭上煎制，戴着她标志性的滑雪护目镜，以保护眼睛免受火花的伤害。
这位81岁的老人告诉泰国媒体 科姆查德鲁克 每天采购和检查原料的辛劳变得太多了。
“我不会让餐厅继续营业，但我很高兴教任何想要我的食谱的人，”她在采访中说道，采访视频于周日发布在网上。
她表示，她尚未决定具体何时辞职，但表示“可能是明年”。
虽然被归类为 街头食品曼谷老城区 Jay Fai 的同名餐厅开放式厨房的菜肴价格并不便宜，招牌蟹肉煎蛋卷的价格约为 40 美元。不过，考虑到这家餐厅在当地人和游客中的受欢迎程度，Jay Fai 寻求退休的消息很可能会发生。会感到沮丧。
本文由法新社 Relaxnews 发表。
（主要和特色图片：Mladen Antonov/法新社©）
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