登上亚洲最豪华的火车之旅 – 《每日电讯报》

去年我乘坐了三次威尼斯辛普伦东方快车。 作为乘客，而不是洗碗工或偷渡者。 我无法想象我上辈子做了什么好事，才会受到这样的宠坏。 第三次旅行结束时，我得出的结论是，整个 VSOE 的运作几乎无法改进。 像新钞票一样脆。 没有什么值得一提的缺点，没有什么遗漏。

然而，刚刚从之间的旅行回来 新加坡 乘坐重新启动的东方快车（Eastern & Oriental Express）前往槟城——另一辆装饰精美的火车时间机器，由与 VSOE 相同的人贝尔蒙德（Belmond）运营——我发现自己在想是否需要稍微修正一下我之前的看法。 如果 VSOE 遗漏了什么，那就是当您在 E&O 上时，您确实有可能发现一只马来亚虎潜伏在铁轨旁绿树成荫的路堤上，这种可能性虽然遥远，但却真实存在。

尽管它的外观很老式——大约是维多利亚时代的风格，带有装饰艺术元素； 深绿色和奶油色，外部带有抛光黄铜字样和猖獗的老虎图案； 闪闪发光的樱桃木镶板和内部柔滑、天鹅绒般的宝石色调面料——E&O 并不是一辆老式火车。 它于 1993 年推出。该服务于 2020 年暂停，并于 2024 年恢复，同时对机车车辆进行了更新和调整。 两条新的季节性三晚行程 马来西亚 并任命了一位新的烹饪策展人，即台湾巨星江泽民 (André Jiang)，他曾在 2017 年米其林三星级餐厅 Le Jardin des Sens 中享誉全球。 蒙彼利埃。

在这次特别的郊游中，奢侈的赌注甚至比平时还要高。 这是由凯歌 (Veuve Clicquot) 组织和主办的一次特别的 Solaire 旅程，这是 2024 年在不同大陆的贝尔蒙德 (Belmond) 列车上进行的三场此类旅程系列中的第一场（详情如下）。

距离新加坡兀兰车站仅几分钟路程，我们就穿过了长堤，进入了马来西亚。 我和六名乘客一起乘坐露天观景车。 雨打在屋顶上。 一阵暖风吹散了雨水，一行人聚集在车厢中央。 我们经过的棕榈树走廊闪闪发亮。 “嗯，”有人打趣道。 “那里确实是一片丛林。”

从开始到结束，整个旅程就像香槟一样轻松流畅（当然是凯歌香槟）。 火车行驶得并不顺利，因为当火车沿着一个多世纪前铺设的轨道缓慢行驶时，不断地摇摆、倾斜、颠簸、吱吱声和叮当声。 这些不可避免的干扰非但没有带来麻烦，反而很快变得像软木塞爆裂的声音一样令人舒缓和安心。

我对人群的多样性感到惊讶。 豪赌客、恩爱夫妻、终生难忘的旅行类型、美食家、火车迷。 当然，在这次旅行中也有香槟坚果。 国籍和年龄分布广泛。 两位来自洛杉矶的有趣的年轻女性，其中一位从头到脚都穿着香奈儿的衣服，每一天，每一天，包括我们第一天晚上的晚餐时，戴着一顶羽毛头饰，这可能会引起犀牛和蓝喉蜂的袭击。窗外的食客张开嘴惊奇地凝视着。

晚宴是盛大的场合，值得盛装出席。 安德烈·蒋解释说，他打算带我们踏上从亚洲到欧洲再返回的旅程，通过香料航行； 凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 的酒窖大师迪迪埃·马里奥蒂 (Didier Mariotti) 承诺，将通过一系列年份酒来探索该品牌的历史，以此来补充这段旅程。

我们在第二天和第三天停下来游览，第一次是在国家中部的大汉山国家公园，第二次是在马六甲海峡西海岸的槟城乔治城。 40 多年前，我童年时曾到过乔治城，但我对乔治城有着遥远的记忆，但它的喧嚣和喧嚣给我留下了深刻的印象。 我坐在一辆 Vespa 摩托车的后座上，坐在一位当地导游的后座上，在停下来检查街头艺术作品、一座举办传统木偶剧院的寺庙和其他名胜古迹的间隙，我加深了这种印象。 ，兴奋地聊起了她的晚餐计划。 “无论你做什么，”她说，“不要在没有咖喱的情况下离开马来西亚。” 当天晚上回到火车上时，André Jiang 为大家带来了一道美味的槟城鸭咖喱，搭配玫瑰香葡萄和菠萝，搭配甘美的 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989，她的建议颇具预言性。

但令我记忆最深刻的还是国家公园。 大汉山国家公园 (Taman Negara) 是一个拥有非凡美丽和垂直度的地方，比您在吉隆坡的钢铁和玻璃森林中体验到的任何地方都更加令人眼花缭乱。 由于贝尔蒙德与当地政府达成了一项协议，我们在公园正式开放前几个小时独享了这个公园。 感谢我们的导游（一位本地出生的生物学家），现代马来西亚面临的保护挑战的各个方面引起了人们的关注。 谈话谈到了极度濒危的马来亚虎的困境，据一些估计，野生马来虎的数量可能不足 50 只。 全国老虎的数量与 E&O 上的乘客数量大致相同。

贝尔蒙德火车之旅的一个特点是，尽管理论上您有足够的时间无所事事，但白天和黑夜都在您无需刻意努力的情况下度过，并且没有任何沉闷的时刻。 钢琴酒吧表演魔术，伴着南洋爵士乐和催眠的马来亚传统音乐萨佩和甘布斯。 我向自己保证，我会找人教我打麻将，但最终，我最接近棋盘游戏的是阻止一位同行乘客吞下她从装满棋子的碗里舀出的棋子，误以为它们是糖果。 我想如果您愿意的话，可以独处——所有三种类型的客舱，铂尔曼客舱、国家客舱和总统客舱，都非常舒适，即使是最小的客舱也有自己的浴室。 但乘坐火车旅行，或者至少是乘坐 E&O 等火车，从根本上来说是一项社交活动，是欢乐的催化剂，也是消除疲劳的一剂良药。

关于旅程结束的建议。 你不太可能希望绣龙和流苏灯罩的幻想与火车同时到达缓冲区。 我强烈推荐在 新加坡莱佛士酒店 下船后，以简化重新入境过程。 今天肯定比其悠久历史上的任何时候都更可爱，它将提供最软的软着陆。

东方快车、贝尔蒙德列车、东南亚提供两条三晚行程，“马来西亚的精髓”（十一月至二月）和“狂野马来西亚”（3 月至 10 月，6 月除外），每人 3,750 美元（2,992 英镑）起。 如需预订和了解更多信息，请访问 贝尔蒙德网站。 新加坡莱佛士酒店（00 65 6337 1886； 莱佛士网站）的客房每晚 2,000 新元（1,180 英镑）起。

香槟栏杆：晨曦之旅

黄色的凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 标签，即著名的“carte jaune”，是所有香槟品牌标志中最知名的，也是令人难以抗拒的欢呼景象。 阳光、生长和自然韵律的乐观联想与该品牌与 Belmond 合作开发的 Solaire Journeys 概念提供了便捷的联系。 继 4 月份乘坐东方快车首次穿越马来西亚的 Solaire 之旅之后，2024 年还将有两次同样乘坐贝尔蒙德列车的旅程：7 月乘坐威尼斯辛普朗东方快车从维也纳到兰斯，以及从库斯科到阿雷基帕和马丘10 月，海勒姆·宾汉姆 (Hiram Bingham) 和安第斯探险家号上的比丘 (Picchu)。 （注意从东到西的旅程顺序——这是与太阳主题保持一致的典型深思熟虑的接触。）

这些阳光之旅为香槟爱好者提供了一个独特的机会，让他们在酒窖大师迪迪埃·马里奥蒂 (Didier Mariotti) 的陪伴下，在同样罕见和独特的自然环境中享受稀有和卓越的凯歌 (Veuve Clicquot) 年份葡萄酒。 “毫无疑问，我们的环境和周围环境会影响我们对香槟的体验，”他在我们最近乘坐东家快车旅行时告诉我。 “颜色、声音、温度、光线、气氛、情绪——它们都发挥着作用。” 在阳光之旅的早餐、午餐和晚餐期间，以及在其间组织的品酒会期间，认真的品酒爱好者可以思考这些因素对所提供的一系列凯歌香槟的香气、风味和质地的影响，并在以下方面进行比较：一个比任何人都更了解他们的人。 我们其他人可以简单地坐下来，举起一杯酒，欣赏美景。

下一个凯歌太阳之旅是乘坐威尼斯辛普朗东方快车从维也纳到兰斯（每人 6,900 英镑起，2024 年 7 月 4 日至 6 日），以及乘坐 Hiram Bingham 和 Andean Explorer 从库斯科到阿雷基帕和马丘比丘（每人 11,970 英镑起）每人，2024 年 10 月 21 日至 26 日）。 如需预订和了解更多信息，请访问 贝尔蒙德网站 和 veuveclicquot.com。