2024 年 7 月 18 日，星期四
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第十届马来西亚文化美食节将于 7 月 18 日至 31 日在澳门银河™ 举行。为期 14 天的盛会将东广场变成一片热带绿洲，让游客身临其境地体验马来西亚的丰富美食和文化。美食节以马来西亚传统舞蹈表演拉开序幕，澳门特别行政区政府旅游局的 Maria Helena de Senna Fernandes 女士、马来西亚驻香港特别行政区和澳门特别行政区总领事馆的 Muzambli Markam 先生、银河娱乐集团的 Raymond Yap 先生和澳门银河的 Roger Lienhard 先生出席了此次盛会。
今年的活动不仅庆祝马来西亚的烹饪传统和文化遗产，也庆祝中国和马来西亚建交 50 周年。在澳门特别行政区政府旅游局和马来西亚总领事馆的大力支持下，美食节将展示马来西亚的美食、艺术和文化。亮点包括在银河酒店绿洲餐厅举行的马来西亚自助晚餐和在东广场举行的马来西亚主题市场，展出了 5,000 多公斤香料和超过 5 吨的优质榴莲，这些榴莲均直接进口到澳门。马来西亚风味的爱好者可以尽情享受各种传统菜肴和美食。
澳门银河酒店业行政副总裁罗杰·林哈德 (Roger Lienhard) 先生在节日开幕式上致以热烈的欢迎。
澳门与马来西亚的历史渊源深厚，无论是马来西亚中餐的饮食文化，还是在澳门随处可见的马来西亚风味小吃，都体现了两地的紧密联系和文化交流。“今年的马来西亚美食节是‘澳门银河’为配合澳门特区政府深化跨界融合、加强‘旅游+美食’协同效应而举办的一项重点活动。我相信澳门与马来西亚的深厚渊源将在这里大放异彩，让旅客在品尝美味佳肴的同时，感受两地的深厚渊源。未来，我们将致力于在澳门特区政府‘旅游+’框架下深化跨界融合。” 罗杰·林哈德 (Roger Lienhard) 说道。
开幕式结束后，来宾们前往绿洲餐厅 (Oasis)，享用了多种风味的马来西亚自助餐，并欣赏马来西亚闻名的充满活力的景色、声音和香气。
澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华女士（中）、澳门特别行政区政府旅游局副局长许耀明先生（右二）、银河娱乐集团综合度假村服务高级总监叶伟文先生（右一）及澳门银河行政副总裁 – 酒店业罗杰林哈德先生（左一）在马来西亚文化美食节自助晚宴的丰盛佳肴（包括巨型蚵仔煎）前合影。
在晚餐自助餐中品尝马来西亚街头美食的巅峰以及超大经典菜肴。
在熙熙攘攘的小贩摊位中，客人可以品尝各种新鲜烹制的马来西亚街头美食。亮点包括四道深受喜爱的菜肴：马来西亚风味的蜂蜜烤鸡翅、细长的沙爹串、巨大的牡蛎煎饼和高耸的印度煎饼。
十位马来西亚著名厨师将展示他们的烹饪技艺，十个现场小贩摊位将提供 40 多种马来西亚传统美食。鸡肉和牛肉沙爹、肉骨茶（药材排骨汤）、酥脆黄油燕麦虾、芳香椰浆饭和娘惹糕等美食将以香料和当地食材的混合来挑逗味蕾，传递马来西亚的精髓。
此次节日的核心是马来西亚备受推崇的水果——榴莲，此次活动再次以 10 多个优质品种为主角，这些榴莲均从马来西亚果园手工采摘和空运而来。宾客可以享用以榴莲为原料的特色饮料和甜点，以及山竹和红毛丹等马来西亚特色水果。每位宾客还可以享用精致的榴莲拼盘，包括猫山王和优质黑刺李等珍贵品种，这些榴莲都是专门为此次活动空运而来的。
东广场焕然一新，变身为一个迷你马来西亚，举办澳门首个马来西亚主题快闪市场。这个文化中心在整个节日期间提供 Instagram 上值得分享的精彩瞬间和有趣的活动。游客可以在装满榴莲的抓娃娃机上试试运气，有机会赢得优质榴莲或澳门航空赞助的澳门往返吉隆坡机票。通过特定任务或消费门槛可获得免费硬币。
探索各种马来西亚传统商品，包括榴莲甜点、特色餐包、咖啡、经典小吃和当地制作的纪念品。只需 198 澳门元即可享用马来西亚即刻茶具，包括榴莲、芒果和香兰叶。今年的亮点是栩栩如生的 2 磅榴莲蛋糕，需提前三天预订。
银河酒店东广场、钻石大堂和绿洲每天都会举办传统舞蹈表演，着名的马来西亚舞蹈团身着传统服装表演引人入胜的舞蹈，展示了马来西亚的多元文化遗产。
周末下午设有带导游的工作坊，参与者可以尝试蜡染等马来西亚工艺，而孩子们则可以享受马来西亚传统游戏，如 Congklak 和 Batu Seremban。
不要错过澳门银河第十届马来西亚文化美食节：
马来西亚自助晚餐
- 日期： 7 月 18 日至 31 日（周一至周四下午 6 点至晚上 9 点；周五至周日下午 5:30 至晚上 9:30）
- 地点： 银河酒店绿洲™
- 价格：
- 成人澳门币688元（另加10%服务费，包括特级榴莲拼盘）
- 小童（3至11岁）澳门币344元（另加10%服务费）
- 3 岁以下儿童免费入场
- 促销活动：
- 使用中国工商银行澳门银河信用卡付款，成人每位可享澳门币200元即时折扣，儿童每位可享15%折扣。
- GALAXY ULTIMATE 会员可享受 10% 折扣。
- MPay/mCard 用户可享受 10% 折扣。
参观临时的马来西亚主题市场：
- 日期： 7 月 18 日至 31 日（每日下午 2 点至晚上 9 点）
- 地点： 澳门银河东翼广场
直至 9 月 1 日，澳门银河将变身为终极夏日游乐场，每天都会充满假日氛围和令人兴奋的惊喜！
走进澳门银河：极致夏日游乐场
拥抱夏日阳光，体验冒险的乐趣，澳门银河将把每一天都变成充满活力的庆典。在充满乐趣和惊喜的氛围中体验第十届马来西亚文化美食节。从钻石大堂开始您的旅程，这里有巨大的体验式装置和令人兴奋的幸运抽奖，奖品总额超过 800 万澳门元。跳入“Splash & Snap”，这是一个迷人的灯光、水和特效的结合，让您体验天浪淘园的刺激。对面是“Play & Win”，这是一台巨大的扭蛋机，奖品包括机票、酒店住宿、奢侈品、天浪淘园年票等。在 9 月 1 日前成为 GALAXY ULTIMATE 会员，每天在澳门银河消费 300 澳门元或以上，或在七天内出示您的酒店房间钥匙或银河综艺馆或百老汇剧院的门票，即可参加抽奖。
用来自世界各地的风味庆祝夏天，包括首次亮相的知名餐厅，如三星级米其林寿司大师宫川正明在日本以外的第一家寿司店“宫川寿司吉祥”，以及由来自日本的专业厨师领导的正宗铁板烧餐厅“Teppanyaki Shou”。沉浸在身临其境、异想天开的“Eggspression – 沉浸式艺术体验”展览中，享受一场难忘的艺术之旅。
