炒面 马来西亚烤肉面
在亚洲国家中，马来西亚一定是我最喜欢的国家之一，尽管在我这个月旅行之前，我从来没有去过马来西亚。 我只是喜欢它多样化的美食，不仅是味道，还有质地和品种。
自疫情以来，我一直在关注这位来自吉隆坡的正骨师，Chris Leong 大师。 正骨是一种从事关节手法的民间医学。 我每天都会观察他几个小时，直到我已经知道他会采取什么措施来治疗某些骨骼僵硬问题。 由于我的手腕、肩膀、背部和膝盖都有问题，我有兴趣去看望他。 但预约并不容易。 因此，出于沮丧，我只是向他的一位高级助理进行了预订。
很幸运，我能够预订时间表。 我对这次治疗感到很兴奋，但我也对发现正宗的马来西亚美食感到非常兴奋。 我在温哥华、新加坡、马尼拉等地吃过很多马来西亚菜，但没有在吉隆坡吃过。
我们是周一早上到达的，乘坐机场出租车到酒店（千万不要这样做——“harang”，出租车司机经常向你收取不合理的高价），放下行李，然后出发去探索小贩的地方。 就在酒店周围散步，我们偶然发现了一群提供各种产品的小吃摊。 我点了一些我熟悉的东西——炒粿条。 这些是白色的扁面条，裹着甜辣酱，配上中国香肠、牡蛎和一些豆芽。 我还点了半打脆皮鸡翅。 两者都很好，但我想我们进错了食品摊位群。
第二天，我做了更多研究。 有人告诉我，在离酒店不远的一个商场里，有一个美食广场，里面有大约 10 家餐馆。 这些摊位都是经过精心挑选的，都是在吉隆坡已经营业过的顶级小贩摊位。
我喜欢小贩带着口音说话。 它使体验更加真实。 我点了一份叫做炒面的面条，上面放着烤猪肉。 我的天啊！ 面条干、硬、辣、咸、甜。 配上一碗热气腾腾的馄饨汤。 在另一个摊位，我点了蒸鸡丝包和 罗惹。 罗惹 这是一道用脆皮猪肉、黄瓜、菠萝、花生碎拌入甜、粘、有点时髦的酱汁制成的菜肴。 也如此，如此美味。 我喜欢让我惊喜的菜肴。 这肯定是这样做的。 我们以印尼版的 halo halo 结束了——珍多。 刨冰甜点，棕色甜椰子、豆类和绿色米粉果冻，配以加塔或椰子奶油，清爽宜人，是微辣餐点的完美收尾。 我们很高兴我们已经计划第二天就回去。
我们也这么做了。 我们试图在午餐人群之前到达那里。 这次，我得到了 炒粿条、胡萝卜蛋糕和罗惹。 这 炒粿条 比我们前一天吃的要好得多，胡萝卜蛋糕很好吃，但味道与炒粿条相似。
椰浆饭 马来西亚国菜，由米饭、迪利斯、花生和炸鸡组成 叁峇 或辣椒酱
椰浆饭 曾经让我着迷。 我已经看过这道菜很多次了，但我从来没有真正给过它机会。 但它被认为是马来西亚的国菜，所以我确信它有它的道理。 所以我们尝试了一下，结果就是炸弹！ 我将米饭、迪利斯、花生、参巴酱或辣椒酱与脆皮炸鸡混合在一起，我不再想知道为什么 椰浆饭 被许多人认为是他们的国菜。 这真是太棒了，我一降落马尼拉就梦想着它。 我什至在这里的一家餐馆尝试过——嘘！ 太令人沮丧了！ 对于甜点，我们以所谓的结束 艾斯红豆，字面意思是“冰豆”，或者更常见的是ABC，一种由红豆、果冻、糖浆和刨冰制成的止渴剂。 也非常满足。 我当然应该带着更多的研究来武装自己。 这里的食物比我过去尝试过的所有地方都要好得多。
我与克里斯大师的治疗非常完美，缓解了我的很多身体酸痛，但由于第一次马来西亚之行，最初是为了医疗目的，我也亲身体验了为什么马来西亚是一个美食目的地。 总而言之，这是一次美妙的美食体验，我希望能再次体验。
快乐的吃！
