亚洲旅游盛宴迎接龙年 – SBS

正在寻找一些美味且鼓舞人心的扶手椅旅行吗? 传递与龙年相关的力量、勇气、智慧、想象力和热情,与最喜爱的主持人一起参与美食+旅行系列,包括 Luke Nguyen、Victor Liong、Dan Hong、Jimmy Shu、Lauren Camilleri、Khanh Ong、 Adam Liaw、Poh Ling Yeow、Nadiya Hussain、Yasmin Newman 和 Clarissa Wei。
SBS Food 将于 2 月 5 日至 3 月工作日下午 5 点至 6 点播出特别的农历新年节目,而 SBS On Demand 则有精心策划的节目 作为更广泛的一部分 汇集了电影、电视剧等。
从探索泰国棉花糖到漫游首尔寻找焦糖和紫菜包饭,这里有一些美食。

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首尔在家

筷子把面条从碗里夹出来。

在《在家的首尔》第4集中享用一碗拌饭。 信用: SBS点播

这个由四部分组成的系列节目讲述了米其林星级厨师和 加拿大厨艺大师 主持人梁志成(有时被称为“恶魔厨师”,但至少在这里,它转化为对他所吃的食物的强烈热情和对墨镜的喜爱,而不是任何烟花)和当地名厨马修·钟探索首尔,寻找自制传统食物,揭示代代相传的食谱,并以自己的风格重新创造这些菜肴。 该系列节目以两人参观餐馆和人们家品尝美食开始 (韩国煎饼)。 在接下来的几集中,他们深入探讨 紫菜包饭 (韩国肠粉), 乔克 (稀饭)和 拌饭汤 (冷面)
2 月 5 日星期一和 2 月 6 日星期二下午 5 点开始在 SBS Food 观看两集《Seoul at Home》。 所有四集将于 2 月 5 日起在 SBS On Demand 播出。

台湾小吃

三个人坐在一张桌子旁,桌子上的盘子和篮子里放着各种各样的食物。

施耀文在《台湾小吃》中游历台湾和世界各地。 信用: 进去

从台湾 24 小时饮食文化到风靡全球的珍珠奶茶,这部由八部分组成的系列节目讲述了土生土长、旅居美国的台湾餐馆老板的故事 环游世界,探索伴随他长大的食物背后的故事和意义。 他在欧洲、美国和亚洲多个地区的旅行中结识了其他受台湾风味启发的厨师,并探索了台湾最受欢迎的菜肴和传统,包括卤肉饭、牛肉面和珍珠奶茶、台湾圆桌。全天候的饮食文化、新旧素食食谱以及丰盛的台式早餐中提供的多样化菜肴。
请参阅台湾小吃,2 月 7 日星期三至 2 月 16 日星期五,工作日下午 5 点。 所有八集将于 2 月 7 日起在 SBS On Demand 播出。

隐藏的宝石

一个戴着红色无檐小便帽和蓝色围裙的男人手里拿着一堆棉花糖线。

《隐藏的宝石》第三集介绍了泰国棉花糖的制作过程。 信用: SBS点播

这个选集系列汇集了六部探索泰国美食的引人入胜的美食纪录片。 乔克一桌 讲述了一个名叫乔克(Jok)的男人在早期的奋斗中幸存下来,建立了一家只有一张桌子的成功餐厅,以及他留下遗产的愿望如何影响他与儿子的关系。 董里烤猪肉的故事 讲述了两名男子努力让人们关注他们城市的烤猪肉传统的故事。 第三部纪录片, 米其林棉花糖,讲述了 Mae Pom 的故事,她是大城府一家受欢迎的甜点店的老板,这座小镇以拉丝棉花糖而闻名。 贾伊面条 1953 讲述了一对渐行渐远的父女的故事,当她决定接管家里的面馆时,他们又重新走到了一起。 午夜街头厨师讲述了爱情与遗产的故事,讲述了 Tue 叔叔在碧差汶府经营一家街头小吃小餐馆的故事,他决定在自家门前开设一家街头小吃店,吸引女儿回家和他一起。 最后,在 竹糯米的最后火焰,我们见到了蒂德阿姨和她的姐妹们,她们是最后一批继续在传统火上煮竹糯米技术的妇女。
请参阅隐藏的宝石,2 月 19 日星期一至 2 月 26 日星期一工作日下午 5 点。 所有六集将于 2 月 19 日起在 SBS On Demand 播出。

吃中国

一名身穿白色厨师制服、头戴高高的厨师帽的男子掀开蒸笼的盖子,蒸笼里放着四个馒头,蒸汽充满了他周围的厨房。

Eat China 拜访厨师,观看包子制作。 信用: 吃中国

吃中国 这是欣赏中国美食的广度和多样性的好方法。 在 11 集节目中,主持人 Clarissa Wei 走遍中国,探索招牌菜肴、食材和传统,从四川的金丝面和上海的汤包,到新疆的烤包子,以及筷子、炒锅和珍珠奶茶等日常传统。 中国饮料在两方面也受到关注 吃中国 特色菜包括药用酒、白酒(一种以谷物为原料的清澈烈酒)、精酿啤酒和绍兴黄酒。

《吃中国》还将在 3 月 1 日星期五至 3 月 14 日星期四的工作日播出 SBS Food(3 月 1 日第一集于下午 5 点播出;其余几集于下午 4 点 30 分播出)。 该剧现在也在 SBS On Demand 上播出。

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吃中国缩略图

《吃中国特辑》也在 SBS On Demand 上播出。

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吃中国特惠缩略图

吃中国特色菜

纳迪亚的亚洲奥德赛

一名身穿蓝色夹克的女士站在户外,手里端着一碗食物。

尼泊尔的纳迪亚·侯赛因。 信用: 纳迪亚的亚洲奥德赛

受欢迎的电视主持人和烹饪书籍作家纳迪亚·侯赛因 (Nadiya Hussain) 在英国长大,但她的家人来自孟加拉国。 然而,DNA 测试显示她的家族根基更加分散,在这个由两部分组成的系列中,她前往泰国、柬埔寨和尼泊尔,了解他们的食物和人民。

娜迪亚的《亚洲奥德赛》现已在 SBS On Demand 播出。

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纳迪亚的亚洲奥德赛缩略图

纳迪亚的亚洲奥德赛

巴厘岛天堂厨房

劳伦·卡米莱里 (Lauren Camilleri) 在巴厘岛的稻田旁

澳大利亚籍巴厘岛厨师兼餐厅老板劳伦·卡米莱里 (Lauren Camilleri) 带我们前往巴厘岛,探索岛上丰富的文化、丰富的热带水果和蔬菜,以及新的和传统的食谱。 这个由十部分组成的系列剧每集重点介绍不同的成分,从姜黄和豆腐到菠萝蜜、椰子和巧克力。 找到该系列的所有食谱

巴厘岛天堂厨房现已在 SBS On Demand 播出。

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缩略图

巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里

卢克·阮 (Luke Nguyen) 谈亚洲公路和铁路

卢克·阮 (Luke Nguyen) 的亚洲街头美食

Luke Nguyen 在曼谷街头吃饭。 信用: 卢克·阮 (Luke Nguyen) 的亚洲街头美食

SBS On Demand 的农历新年盛宴系列以受欢迎的主持人卢克·阮 (Luke Nguyen) 的旅行宴会为特色。 卢克·阮 (Luke Nguyen) 的亚洲街头美食 带我们游览越南、泰国、马来西亚和印度尼西亚的街头美食。 卢克·阮的大湄公河卢克·阮的湄公河回忆 观看厨师分享来自中国、缅甸、越南和泰国北部的经验,同时 卢克的越南卢克·阮的越南铁路 见证厨师探索和烹饪这个充满活力的东南亚国家的新鲜风味和传统。 Luke Nguyen 的美食之路 分享他如何从一名年轻的难民成长为一名成功的厨师、作家和电视主持人,从卡布拉马塔开始,领略西贡和香港的风光和品味。 您可以从卢克的旅行中发现食谱

请在 SBS On Demand 观看所有这些系列。

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Luke Nguyen 的亚洲街头美食缩略图

卢克·阮 (Luke Nguyen) 的亚洲街头美食

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Luke Nguyen 的大湄公河的缩略图

卢克·阮的大湄公河

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卢克·阮的《湄公河的回忆》缩略图

卢克·阮的湄公河回忆

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卢克的越南缩略图

卢克的越南

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Luke Nguyen 的越南铁路缩略图

卢克·阮的越南铁路

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Luke Nguyen 美食之路的缩略图

Luke Nguyen 的美食之路

请慢慢吃

              年夜饭菜

对 Victor Liong 来说,农历新年宴会是与文化的联系。 信用: 弗兰克·杨

言归正传,在这个由六部分组成的系列中,墨尔本的华裔澳大利亚厨师 烹饪一系列受欢迎的中国菜肴,分享他的职业生涯见解和技术技巧,以便您可以烹饪自己的版本,从完美的脆皮饺子到制作手拉面。 你可以在 SBS Food 找到他每道菜的食谱:

《请慢慢吃》正在 SBS On Demand 播出。

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请慢慢吃的缩略图

请慢慢吃

与亚斯明·纽曼 (Yasmin Newman) 一起品尝菲律宾

厨房弯道后面站着一对微笑的男人和女人。 煎锅放在他们前面一侧的炉灶上。

肯尼思·罗德里格斯和亚斯明·纽曼在《菲律宾美食》的厨房里。 信用: SBS 美食 / 基蒂·古尔德

在这部由 12 部分组成的系列节目中,菲律宾裔澳大利亚作家兼作家亚斯明·纽曼 (Yasmin Newman) 都会庆祝她最喜欢的一些菲律宾菜肴风味。 与她一起在厨房工作的还有多位厨师、厨师等,其中包括与她一起制作香兰 tomokonsi 的 Donut Papi 创始人肯尼思·罗德里格斯 (Kenneth Rodriguez); 汤姆森制作了迷你乌贝帕沃洛娃,这让我很高兴; 和 Luisa Brimble 的烟熏比科尔特快。 在 SBS Food 中查找每集的食谱。

与亚斯明·纽曼一起品尝菲律宾现已在 SBS On Demand 播出。

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亚斯明·纽曼 (Yasmin Newman) 品味菲律宾的缩略图

与亚斯明·纽曼 (Yasmin Newman) 一起品味菲律宾

与 Adam Liaw、Poh Ling Yeow 和 Jimmy Shu 一起了解澳大利亚的亚洲风情

Adam & Poh 的马来西亚在澳大利亚

信用: 经销商

SBS 最爱 Adam Liaw 和 Poh Ling Yeow 分享他们的烹饪传统 Adam & Poh’s 马来西亚在澳大利亚。 在这部由六部分组成的系列节目中,两人与澳大利亚各地的当地人会面,发现当地食材,然后将其用于马来西亚风味的菜肴中。 找到所有食谱 。 如果你还没看过 吉米·舒 (Jimmy Shu) 的领土品味,现在是与备受推崇的厨师一起探索达尔文及周边地区文化熔炉的好时机。 舒出生于斯里兰卡,父母是中国人,在这个由八部分组成的系列中分享了他受亚洲影响的菜肴,以及受他所吃的肉类启发的食谱。 查找节目中所有食谱的链接

Adam 和 Poh 的《马来西亚在澳大利亚》现已在 SBS On Demand 播出。

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Adam & Poh 澳大利亚马来西亚的缩略图

Adam & Poh’s 马来西亚在澳大利亚

舒吉米 (Jimmy Shu) 的《领土品味》现已在 SBS On Demand 播出。

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Jimmy Shu 的《领土品味》缩略图

吉米·舒 (Jimmy Shu) 的领土品味

查找更多庆祝龙年的信息 。 或者探索 SBS 网络上的各种农历新年内容:

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